北京市大興區同泰屠宰場,銷售病死雞及注水雞,遭當局查處,檢獲未經檢疫的死雞2.88噸。 5.39.217.779 s; Q5 K9 I$ C) D
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該屠宰場收取病死雞,經過加工後出售,如售出1000斤死雞,屠宰場可以獲得2000元至4000元人民幣的利潤。% u9 z% a# t" e# u
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中國農業大學動物醫學院教授、禽類專家趙繼勳表示,雞死亡後,屍體腐爛過程中會產生對人體有害的物質。「因為死雞一般死因不明,如果是發病而死,可能帶有傳染性病菌,尤其是人禽交叉感染的病菌,危害極大。」此外,加工者為了掩蓋死雞的異味,加工中會加入多種添加劑,一般很難辨別,這對人體的危害更大。
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