! w5 Z0 w% Y5 etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~& V- ~9 x, h$ g. m ?
8 i: [5 z0 n' X, u; J$ I. ?5.39.217.77棒棒腿3支
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老薑 5公克
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0 t3 p% V* N$ q3 q. s4 h5.39.217.77米酒 2瓶 L9 ]: g0 y7 `: I* Z4 m9 a
8 ]% `! z S# {& f1 a/ T# Z) k5 v【調 味 料】
# p- X4 t% Y" W4 G' Q2 L- H* H) n& i5.39.217.776 i# F5 @; u* }" u
黑麻油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% R' L# x4 p4 y! ], [8 F
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細砂糖 1大匙5.39.217.779 E+ |$ A& d0 w0 a' `
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水 600㏄
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。公仔箱論壇$ T1 H" {2 Y3 G' S" c$ |/ {3 \
( X2 [' A# J) j5 o4 D5.39.217.772.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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0 q8 \# S" h/ b: y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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