[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

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【材　 料】
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棒棒腿3支
/ u5 M# d4 L. _6 q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ~. o* C: T# E5 K  W! l" N% v, M: R
老薑 5公克5.39.217.773 ], d) I, y# s
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米酒 2瓶- m9 t4 _7 x+ g. C
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【調 味 料】
1 _! o) b+ l, q7 q9 E5.39.217.77
1 a+ T' S7 f& S: Q- _% r9 [tvb now,tvbnow,bttvb黑麻油 100㏄
; y% x# ~3 P  n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" V  z) L0 {/ T. A  \# b3 d) P: l5 d
細砂糖 1大匙. _9 r) L+ z" y5 v
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水 600㏄- Q2 j) u; P; O5 h/ h
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【做　 法】5.39.217.77. f0 I; h* x# V/ O1 R+ G# S
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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4 J' L. v4 @' y' p! h2.老薑洗淨切片備用。. I9 B# ?- U) l9 T  u
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。" u- j. @( u1 k, ?) Q4 q
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

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fatgor

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