[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

, R) \+ a  r2 |( L/ U公仔箱論壇【材　 料】
' ^* l/ |2 L8 \4 l5.39.217.775.39.217.77& Q0 S* x- ?, x" j
棒棒腿3支公仔箱論壇! V) k6 j& m( V9 K0 J$ U

1 X* t% Y3 F  K老薑 5公克
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7 X: |- _. @+ X. C) C6 S8 c5.39.217.77米酒 2瓶
0 F" ~. D' O2 q" ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& o' q( `- w! L6 i  t- L, \) Z) C/ E
【調 味 料】
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黑麻油 100㏄" D. z. O" I- r  N/ q

+ g) Z0 w4 g% V, I* Q: m細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% a4 o8 z4 }( ?

' u$ k: l! X  h. d8 `$ B' t水 600㏄
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, Y  K5 ]8 c& b6 ?+ M5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 i; w1 x1 I( P& \  {9 M

& ^, c1 Y6 f; q& s# }公仔箱論壇1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。公仔箱論壇% K2 K! y- ?  B" o+ Z/ Y

& h; \# h% S& @; gtvb now,tvbnow,bttvb2.老薑洗淨切片備用。
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' q& D6 ~2 `5 [2 U  [3 _) }0 `+ Z5.39.217.773.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* `  r/ Z9 k: p  ]  p
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。公仔箱論壇* g' n! S: i' B1 n

joeybibi

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fatgor

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