材料
5 B5 b# ^- y8 ?* ^: s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
3 Y7 o$ ^ R3 V6 \) \6 l( ]8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \; M6 k4 d" J' P/ l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! U" }8 G- d, L X* V( I/ I
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許0 r6 i% R3 B) ^* F- G
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9 ~, d' Q2 {/ _- X$ E; u做法5.39.217.77; [* T" N' K( u
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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& p9 |) ]1 R& e. x7 ]# i2 q2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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1 [3 w" A2 {' w! e/ d& G6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- v; L8 N, }. F& P5 D* W9 ?
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。5.39.217.779 K+ N! Y/ ^8 k% B
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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