材料4 y% A! T. u* j, \0 f) o
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量5.39.217.77; G+ T# s, R7 T8 @( s; C
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調味料' b6 n W3 r# z5 S" l; i. K: k
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: c: M6 k* e* k" j! \+ A
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做法5.39.217.775 _ {2 [# [! c
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。5.39.217.774 z# w7 e- s" F
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
3 p$ d8 X4 R, I2 f4 G. p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* k. v% V* f' f
3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 4 ^# {) ?" v6 p* s
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ o0 R9 \) F+ N1 E) s/ }4 e- X, A
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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