材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) T5 h4 M: R( g8 ^+ H
雞髀肉 2磅、乾葱（切絲） 1 1/2杯、椰子肉 20克、芫荽（切碎） 1/2杯、蒜頭（切片） 6粒、泰國檸檬（削皮） 1個、泰國辣椒乾（已浸） 1隻、南薑（切粒）/鹽各 1茶匙、油 2湯匙、香茅（去外皮） 14條
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; s3 X2 m" f2 h! ?6 l3 G花生醬汁
2 a- x6 i6 f3 }' x5.39.217.77花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
( t" H) x% V) x6 T1 o3 G% W% K2 a$ Z公仔箱論壇5.39.217.772 `6 Y. E3 [: z* Z$ }# ^: t3 k6 G6 v k
# w/ s: q7 y5 K3 t# A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! F1 g6 u$ V9 O* C% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先做花生醬汁，攪拌機中加入花生醬、雞湯、白醋、泰國椰糖、豉油、薑茸、泰國辣醬、黃薑粉攪拌成醬汁。& r& `& H9 w9 K' f
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2.把醬汁加入煲中，以中火煮 2分鐘至稠身，加鹽、胡椒粉調味即成花生醬汁。
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5 R U0 T% R4 i2 J5.39.217.773.燒熱鑊，放入椰子肉，以細火白鑊炒香。
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/ \9 e! n3 Q3 d: \5 n2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板鋪上保鮮紙，放雞髀肉，再鋪保鮮紙，用鬆肉槌拍鬆，拿走保鮮紙，將雞肉剁成茸。5.39.217.774 ]! A( s# G8 T- q1 ], ^9 f3 }! S
& d: _+ I. B* f' F5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油，打成香料茸，然後加入雞茸中，拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# ]! l% ~& J! {& E
+ k% L" c a- l# Q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料包着香茅根位，成香茅雞串備用。" S" b [) T# n. {. U9 q( y
$ h& h7 o6 D) y: {* {* i% M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱坑紋鑊，放上香茅雞串，以中火煎至雞肉熟透，伴花生醬汁同食即成。
9 d" I5 ~ y2 n: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性，亦較容易固定在香茅條上。- d. s9 F- Z% r3 [5 Y
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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