[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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9 p$ M7 Y" w5 L3 C4 u' |/ L- V* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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% ^. j9 }* {3 C. `: J公仔箱論壇莧菜150公克" |1 Z4 O1 a8 C1 O  U" f
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吻仔魚20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 P) w$ Q" ^. B- }- H: w6 e

% b3 C+ b( K" Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# }( F7 Z4 @7 V# [
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- R- A3 J; n7 T% U

# B. A9 S, F" P' y7 F. j* i輕煮汁適量3 }& w: k0 X( F. y! Q* y

! C+ |1 @, P: P( Q7 {$ Q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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7 l1 \; k9 u4 e4 V( f0 l  I& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! B! I  T, m8 y2 T5 ]
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。# T  G: o0 p4 q% z- J# o0 H8 }

& F, N& b0 V0 M0 h, W' F4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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