[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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2 Y7 w  o! G+ Q8 P  H  W【材　 料】
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雞蛋2顆公仔箱論壇. c& V% t: {$ l5 H9 g
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【調 味 料】
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& f1 }: a5 |$ u$ w" [- r3 }/ L  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁適量: F* Q* X( D5 o! G  l& H" i/ d" z- Y
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【做　 法】
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0 _4 Z1 V5 K2 F5.39.217.771.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。3 Q+ i8 A, P0 C( X) T* N$ e

" m0 l, O; d/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇# D# u  ?7 Q! N' |

' g& t/ n# ^7 }: |) y6 u2 o& m! p4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。5.39.217.77' B2 M2 z- C; [# H2 h