[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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2 a+ S3 K5 r0 N/ G1 N公仔箱論壇【材　 料】
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莧菜150公克
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吻仔魚20公克
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雞蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 s. d9 ^. ~7 `6 ~
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J) Q4 n* |4 a/ b! m( F6 x
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輕煮汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* u' J& F# v$ A
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【做　 法】5.39.217.77' a5 H- F% v2 ]6 p0 @
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇  v: |; @3 l$ T, c) M/ E

! K+ D8 t; a2 ^( A# O5.39.217.772.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。7 Z8 m( w4 c" y# l( Y3 h