[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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3 L4 u6 E7 \. {6 B【材　 料】
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莧菜150公克
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9 j  \+ b; Q3 l5 h0 l吻仔魚20公克
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雞蛋2顆
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: s" a+ b. q8 q4 ~4 h$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 F- }2 B5 K9 M# _2 ^
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輕煮汁適量
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  ~. Z" u0 S5 ?" C) _8 t6 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。" I5 {7 c) ?+ y( Q$ M% V

: f) I2 [( s+ {; U- G! u5.39.217.772.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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6 d" ?! i0 i3 ?3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. d* H* d% a0 D3 }1 B

' ~4 h6 b: ~# c9 b" b8 \4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。! N' e4 j1 V9 q. M/ ^/ ^