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[中式食譜] 魚頭鮮菇湯


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魚頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 V  s, S9 c! F% c3 `2 Q

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菠菜30公克
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! n7 }8 ?% W( U1 _) N/ w8 |tvb now,tvbnow,bttvb水350㏄$ t! ~! }8 t  q' _0 F6 l/ H
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【調 味 料】5 I" i4 S' s$ a0 W
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米酒1茶匙公仔箱論壇- r& z7 [- g0 P
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胡椒粉少許公仔箱論壇( z- y1 h9 j/ ~, a' z2 B2 {: ~* W

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1.菠菜洗淨切段;香菇洗淨,備用。
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2.魚頭剖半、洗淨,備用。/ e+ Z3 W( |1 ?- w8 j' z+ @+ I
公仔箱論壇6 M/ I8 E# L: D9 p$ Y  M$ [8 i
3.取一湯鍋,加入水、薑片、香菇煮滾,再放入作法2的魚頭及所有調味料,以小火煮約5分鐘,起鍋前加入菠菜煮滾即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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