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【材 料】 m# I7 b6 W, {+ _9 c& b9 J
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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5 l1 v# {9 f- ~( s; z% W+ P+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 K! d! w; e. g
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水30㏄. G* O4 t8 h+ O( \+ ?
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# ^1 w; E5 E
公仔箱論壇4 |$ w- K) c, L0 D; a+ H, S
鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb1 o. p3 j" k- t* L. Q2 _& a
5 r6 N) F/ u; @糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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/ ?9 ^, j- w4 u, A" L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙& O3 @( [& c0 P. r: H
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】: F3 J0 c* z/ s
( J/ Z/ Q4 Z' l公仔箱論壇鹽1/2茶匙9 |7 m9 ?: Z; N H' X" l- t/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 Z7 E# _- |/ q! j; s! Y
蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. Z8 M& e3 D& O& L6 Y) U
公仔箱論壇5 U1 {/ D" K; W3 y( n! r0 z( B
紹興酒1/2茶匙
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糖少許
8 B- o, k0 T* H, J" P$ C" a7 Z5.39.217.775.39.217.776 @- X! j. j4 Z) U( p2 V0 R. G& W
【做 法】
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; i* Z' i s# |# q: v! g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇+ Z3 |+ Z% f* v- s) i; z$ X8 U' R
Z. @0 _- h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I" U9 U6 J; s1 p* [+ f# D
' w7 Z/ ?" y( H. _6 d+ P: c3 X5.39.217.773.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& Y' b1 i8 x: }2 T8 L; O
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇$ ~$ ^0 t5 W+ E3 V* X% i& p
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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