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u& p7 L# f6 R& a' D公仔箱論壇梅花肉200公克5.39.217.77- ], {; @. |, ^
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蘆筍150公克; b3 h: t7 E% k/ H* q2 g: C3 {
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薑末1/2茶匙
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水30㏄( w( E' E* l. x6 T% d y6 }
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇 a( [7 F* v+ {4 o5 N) T
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鮮味露5滴
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! E$ C; D5 R$ p, E# N" c糖1/4茶匙- V4 |+ w. ]1 D0 U/ a# l: g
% @+ U+ O; K# J5.39.217.77香油1/2茶匙
5 `$ L4 G* u; Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 C% K, n) f" M' v; W) x
紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O/ l$ C( Q) m x5 G$ I- H
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太白粉水1茶匙
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9 Q7 Z8 ?8 I f# w/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 ]0 E) [' O% e: L
/ p% g3 B1 h* A* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* v8 y' |, `4 f8 m( H6 @
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紹興酒1/2茶匙
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【做 法】
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- Y9 |+ y: |9 @+ T2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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* c. i. b. n6 \6 y" ]+ W/ f2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77: L& u* y. j ^. `$ Y1 t' C" T3 M
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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