; W0 V4 T$ W5 I0 F2 _/ ^- r; f% v【材 料】
3 ^8 y8 x) V% M! u% [5.39.217.77
, f% F! u6 u# p* y% C" Z& o梅花肉200公克公仔箱論壇# c( v+ ]+ x6 c# |4 s( d+ O
: y4 j( S8 N9 c' l+ O公仔箱論壇蘆筍150公克
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: b$ ?! P/ D' w. M3 ltvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙
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水30㏄
$ c" p# q8 L9 i2 v6 u: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 Y( U* k6 e: K1 {1 |
【調 味 料】
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6 s, D# X3 g! {" R+ }公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
& a) C* ^/ d9 g) J% W6 U- y$ w5.39.217.77
* o8 S! D& f* ]6 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙5.39.217.773 z8 x: n3 u: t9 d8 `1 i
- [5 j/ A) p7 o# R5 q. ]8 \公仔箱論壇香油1/2茶匙
5 f0 E2 S/ Y4 A. ?* h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. _; Z6 ?% I& H; E! ]3 K
紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇8 W! c k6 v% @8 V+ J
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蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& b8 [; N+ e* z3 e; f. m
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C) [- t4 _6 R( z4 s
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 ?+ g& x# K. M
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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* h$ `( k4 \( `% C9 P5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.77/ q, v" {* s* T7 a
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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