材料% u+ Q1 O6 L) `$ C
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克tvb now,tvbnow,bttvb+ H& }3 V2 p) \
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做法
: H. w8 \, x1 a5 s# A4 q1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。. _' b" t- a0 K
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2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。4 S; B3 t. P4 C
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# o \ Y1 V- E+ A
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貼士
) j3 f" f( _# X( y5 y0 ?* g番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 + w& }7 [* W2 }" H' j! P4 h
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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