材料5.39.217.77 p- M1 C' s Q
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; Y1 C/ f4 h, L. H
3 h& d, [5 ?1 g1 {3 ?/ S7 `5.39.217.77公仔箱論壇: \6 I3 u( F/ }6 }1 w& J) w* U+ ~1 y
做法公仔箱論壇1 R9 U) P9 ]4 T9 ~8 l% ]; ~* D
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
+ D) x8 F! D; I- h& B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 G; |! X1 L0 G& j$ l
2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
8 Z5 A9 q" N- B! y) o+ A* f5.39.217.770 S# }/ t' Y0 Z; m3 M7 j
3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。公仔箱論壇$ x; o m* o' h) S% l
5.39.217.77' o# W% @8 q. H0 L4 r' f$ s# R, I
4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。
( I* p5 u8 }' t- D; i0 Y! c |
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 