材料
: W" O0 |9 f2 X0 W5.39.217.77香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- f+ d- W* t$ ?
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做法" n+ \8 _: g; N9 X5 V; X/ M% x; [
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
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2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。公仔箱論壇& ^+ B u& A* X
* E6 L* A' D/ B$ m2 F% ktvb now,tvbnow,bttvb3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。
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/ O" U5 a& c: G8 |4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。5.39.217.77& M8 n& u2 ?# s
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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