[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

nt1972

材料公仔箱論壇" A/ E' W" I. u/ _& c. Y
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
4 {( ^" p" W7 Z+ j
# i/ @8 M* k9 `! Q# V( r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- l( E& _# N' a  ~
做法- o9 ^% S& z6 P
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。5 Y. m0 C  o$ a2 K( }$ ]
# _. F3 }9 Q& R2 n% k( k4 ^0 q
2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。: J1 o$ V* J: Y

! K: }2 h. V) V' p4 C* h& I& s; ]3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: _; `) H5 I2 T8 b$ [* v

1 Q4 l  p/ D6 Z5.39.217.774.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ C+ @" v/ [! K