[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 8 T# q) A+ ~1 q7 m/ ?
A.低筋麵粉	124公克5.39.217.771 c2 ?3 b; H- {- U" J7 O
糖粉	124公克公仔箱論壇- B8 g" ]5 t& ]- L# n& g+ R
奶油	62公克 9 J3 g) W- Y0 H/ ^2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 0 Q  U- D: J1 m- \, k& m8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克 # Z% {: p8 P0 h! o/ o1 k% Ftvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克 2 b' y$ N2 t9 M9 L4 v5.39.217.77
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇0 l# a6 E7 a  H( O

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。