[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕公仔箱論壇& A* U' m) q$ ]/ y# c

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" L9 l1 ]' f! M% t8 w2 `( [" c* y* p
A.低筋麵粉	124公克 $ o+ g0 X% |7 ?- G" Utvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克 : \0 A+ f- [& T' D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克 , A! t9 i" b: v公仔箱論壇
奶油起司	62公克 * T9 L% P) T/ }) g) q9 b5 \% }
鹽	3公克 - ^* L- \6 E5 L3 g公仔箱論壇
B.全蛋	62公克3 m: N( B) t' X& W- g* M! ]
C.葡萄乾	100公克* g; E+ s1 x& X" z: Z3 Q8 O& \

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。