[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 ' a$ |4 O0 P: W# e9 I% V7 W
A.低筋麵粉	124公克 - X! j; O1 V5 x# a7 w' C6 S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克   O# w5 D; G" [" k  j+ b  ]2 J公仔箱論壇
奶油	62公克5.39.217.77, f/ r& E3 ]6 }
奶油起司	62公克 8 l) u$ H! s/ I+ {/ S1 B, j
鹽	3公克5.39.217.77, A0 e% e4 B0 K9 H
B.全蛋	62公克公仔箱論壇- ^* ]+ l$ J5 l1 H3 C6 N/ L; |
C.葡萄乾	100公克1 K* R: k0 B; e" m' m

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。