[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) g( I) o! V- ^$ d) C
A.低筋麵粉	124公克! i/ D) S" a: m/ i3 w
糖粉	124公克5.39.217.77% R5 {0 E" ^0 a' D( \
奶油	62公克 & \; w, A$ d" o3 `6 l& o8 Y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 c5 W4 [  Z# I0 G' l
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B.全蛋	62公克 : H& ~( ]. n. Etvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( w' d* |$ M8 Y5 V# f

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。