[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 * l  R+ G7 W, ?" c: i2 O0 i' j1 F
A.低筋麵粉	124公克 " Y) @3 y% F, j; d! q% ?! Y- h6 jtvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克 & O! B% d3 @/ ]0 n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克  H1 P( f2 X4 o
奶油起司	62公克公仔箱論壇" @) E- Q/ J  e" W, n. j) A
鹽	3公克5.39.217.77$ [2 W8 c; l. i, M9 Z1 Y, F5 D
B.全蛋	62公克 ; S$ Z7 ?, n# Y( l! O
C.葡萄乾	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# v5 d) ]  h$ _3 a# S1 b3 C( P

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。