[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 ' l  n3 `- w+ q# w* k1 f
A.低筋麵粉	124公克 ! v, b( b( G5 ~8 o- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克 6 K, T" B+ `& r  |/ q* e) ^& U
奶油	62公克2 n9 j$ A3 `9 h# G
奶油起司	62公克公仔箱論壇6 P$ H' q9 z) Z5 l' Z# c( _9 _8 q" O
鹽	3公克+ u' L6 }/ p3 C1 t9 M( |1 {3 s( B
B.全蛋	62公克 : @8 C' R1 X6 ]! R% b) R8 Z公仔箱論壇
C.葡萄乾	100公克 ; I. m# {7 |4 R9 ?

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。