[甜品] 優格起司蛋糕

marcus0828

優格起司蛋糕* a& n1 |" r# d; s4 V4 U  b
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【材　料】 + c1 }7 o, j: L) s+ `( O0 x, J( F) [公仔箱論壇
A.奶油起司	300公克   o# D* M7 R7 `5 i# v/ N
細砂糖	100公克 * O- [8 |0 P, h+ m& |& e1 q5.39.217.77
牛奶	90公克 6 {% }3 d, t8 H3 |
B.優格	100公克 4 ~/ c: K4 A6 V5.39.217.77
C.吉利丁	4片# O! s! W) o- C$ R+ B+ l) u
D.動物性鮮奶油	200公克5.39.217.77! w9 K/ P8 {7 O5 b& V! q4 W

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。