[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 . Y- X7 v' l5 @% Q3 o公仔箱論壇
奶油起司	300公克 7 n: P6 [3 x0 K6 r; e5 B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 y* U) d6 }  d6 P4 [7 n2 o
牛奶	90公克 ' j9 v8 v& \& P( o3 a9 L: ~  ]1 B$ F$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ @4 w' y1 X
吉利丁	4片5.39.217.77: M7 j; A6 K8 G7 X$ }: [" n3 Y
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇. F7 L% H% ]! K( S/ H) G5 J

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。