[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 0 [7 ?+ \* \5 r* ^7 ^6 z3 R8 ~5.39.217.77
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: q1 i0 m1 ^" I8 P% A* B
細砂糖	100公克公仔箱論壇8 k) b  z' q. F) R) U5 W
牛奶	90公克5.39.217.779 I" R4 _+ ^. }) l4 [% x
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 G: B& S. h) h
吉利丁	4片 6 M" }: m" s, ?) @& [
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb. S9 c$ U6 z) r

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。