[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】8 [' J; W1 i# ~2 i2 E
奶油起司	300公克 3 d. t7 G7 J1 v5 Y
細砂糖	100公克 : L( Z6 p& [- w# V4 r9 {! e( {; J$ [公仔箱論壇
牛奶	90公克 1 S, l2 b/ U1 ~9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克公仔箱論壇) E2 O4 U8 e4 Z2 ?# Z
吉利丁	4片 2 Q8 i; M* y7 x6 h; c& v# m* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; k! h& s! y4 }4 Y4 n

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。