[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 * U9 S0 \0 \) O0 ^# |
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 R5 I: D6 F+ Y. Q! B: d9 r: ?+ h
細砂糖	100公克 ' E: s3 e# w9 x! h; y  ^5 G
牛奶	90公克5.39.217.77' L* ?# S" c7 U7 e2 S
薄荷酒	100公克公仔箱論壇2 b: ~' j" L+ ^
吉利丁	4片 ( X) y/ w6 O# A- R
動物性鮮奶油	200公克8 o: o2 y. U$ E0 V

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。