材料5.39.217.77: p. c# ~3 e7 l& y
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 b* |2 S0 z( v* L1 R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* j$ E2 L; X, c3 Z, C1 Y7 ~
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。
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6 o5 ?: o4 e: M) gtvb now,tvbnow,bttvb2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 5.39.217.773 J1 m8 k% c9 o0 @& ~" a
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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