材料5.39.217.774 Y4 o+ e2 W) F# D
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
# d+ z4 S+ H4 d2 n% o* h u公仔箱論壇9 p. T H }9 T1 `: [
醃料5.39.217.77# t) _) z: `" o3 n
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙公仔箱論壇4 u7 j5 [' J0 J A7 T" j
( X- A+ u! s! \' n; k3 S$ m1 s
公仔箱論壇4 q' o# B/ I Q( C$ L! |
做法
9 x+ E# ^1 w5 h1 o$ B5 o公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. s# G7 ?. b+ x4 D. V0 G' |
9 s% e6 {5 ?/ f! X- _
2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
7 r. z; x2 c( }0 {7 B o# d$ |( ?公仔箱論壇
( ]% C4 B9 P! D1 h5.39.217.773.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
/ ^, M; _! E E9 @2 ?' E. y! ]! t5.39.217.77公仔箱論壇7 x1 P$ @, z9 u! y, a
4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
3 \2 U6 b7 {( q9 u; K T1 T/ M4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `/ z$ X) y" E1 H- l
0 O ~- ^9 ?) m) z: Z5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb d+ M3 C& `9 M5 s3 N
若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。5.39.217.77+ t2 s7 R! d9 ?% R9 ^! u
|
發表於 2011-12-27 05:36 AM
| 