材料
9 L" T- L: |; r9 b5 H5 l8 d5.39.217.77罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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& r; s7 ~: C7 ?" C! C- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料1 U9 `; g, y/ B; ^: V
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.77. q7 }- r, f5 g+ i: H( E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 g3 I( N5 Z+ X. y! s* o
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。5.39.217.77* M9 b3 c, K6 h7 Z
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇$ E. N5 ?/ D2 b0 l* I1 A
2 O+ Z$ @3 g* ?- @4 V1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。公仔箱論壇1 [' B3 c, A3 [" `, |; P/ M
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。1 O& }1 M7 N' |4 }. L' W& b
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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