[中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐

nt1972

材料0 S8 O- W$ a3 t! b; `/ Z
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
' q2 i# t# W, |! Z% Q5.39.217.775.39.217.771 y7 _5 f% m% t! {. H% i
醃料
- H9 p. `" h4 m  r- Y/ g6 t2 |( U抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 ^9 P+ h0 ^7 o
5.39.217.771 W( J' \$ }. Q0 z6 y( l
9 s# j! B: _! s* l- T
做法
1 H* P9 p# \+ M) D3 g1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
3 [% ~# g" ?4 n1 S; G& m! |, d5.39.217.775.39.217.77( Z  Z+ R4 v9 n3 R0 ?. e  d
2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇  m8 k! ~! m7 B* S! ~8 H* p

9 H: P4 e' M: u公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
& m, u% d1 _1 l8 o) j3 Z' |; p8 r. M. @1 n; I6 h6 _* x2 v* M; i6 u
4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: v9 h) e+ M

5 o& e% B6 S0 u; b: Y3 {' M4 u+ }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 W# o% ]: `( W9 y5 ~- e( R; y
貼士
* M4 S( ~+ s" R0 g+ \公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
" b! M) a* A' l/ C/ J5 g# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。