材料
8 R& E7 b% v/ I; A9 i2 y罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙5.39.217.77 Z* z' }" K5 S0 K4 E
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醃料
# U3 g) W/ S& q ^3 g公仔箱論壇抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙公仔箱論壇; T" l5 x7 J7 S0 c
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3 d. s6 `1 r) ~做法
. I4 x( {3 {! a公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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/ \ O3 F! l5 @# P5 f STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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