材料
3 }. a( l, ?! [5 ]3 d罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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4 c; Q$ H* Y. A2 }2 I1 U8 A. H7 ^5.39.217.77醃料
( W" q" _; z' i `3 Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& b0 x. e( O' y9 ]# S
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+ s, O, h5 D* G% n4 m% M; A! t做法% R' q( g+ Q* Y5 E4 b- r) y4 Y
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。2 @ z6 D+ s( g+ @' Q. S, m
1 l& g6 r# H& c5 `' ~3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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! ~- y( W X( F* C公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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