家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 , h6 Y) C% \% v% t6 O7 d
" Z) D7 b7 o5 ^/ B. U, ?' I& Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb; O5 b/ d$ b4 B, F7 v1 h% u2 ^
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( E. U8 }- D7 _9 J# v4 g
2 V1 J8 K! J4 c公仔箱論壇2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 5.39.217.77: d0 E5 t* V' ~
/ C' `( F0 x, m3 t9 [+ p2 x. \3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb* U {& U" A4 f8 a N6 g
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 5.39.217.77" `' W7 ^ _5 ~
, n4 z+ \- x# w% m' r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: ^1 ?+ J$ T. T
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; x( i8 j# S7 Q `6 X9 N第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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