【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
- G" p. E+ ]/ W! n6 q, ?
. |7 f1 Z# G, L3 Ytvb now,tvbnow,bttvb吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
+ w- r$ C0 p& L. n5 [公仔箱論壇
+ I9 }7 `" a& O6 A! A$ s公仔箱論壇膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
# `8 l* H5 O$ y# H6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W1 R' I) v' W( M1 U' Y# I我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 * U- Q! h$ O, `, F& b- x
公仔箱論壇" t G6 i& A' Z7 r, D, _
究竟何者才是正確的？
( F, \. R* |$ c6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' l) r% E8 o9 z$ a6 P. B
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
& o& O% L- E4 G9 z
1 o- \! d; m5 r6 F& b首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
( J$ v+ e$ s. `: Ytvb now,tvbnow,bttvb
C# o7 Q+ ?1 ?& a7 Z+ L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
( ?8 L+ G$ ]3 _tvb now,tvbnow,bttvb
) d0 [, [6 v; Y公仔箱論壇膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
/ X/ b$ p8 S/ Z: P% @/ p# Y5 u$ d; v
+ u( n( _; D" [1 ?' t因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
; W% ~% D) L% w, g S
; f$ u+ w4 a: |8 }$ p# q; d# O7 e含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L) u" h+ g1 Y/ g8 i
tvb now,tvbnow,bttvb% j8 C; V9 ^7 G9 [9 r
0 k( W- F; L M+ [: W, I* i5.39.217.77與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb( L' ?* z1 k! c- a
& }) A( B! F$ F; S' }3 @# Y
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
7 c/ T4 u( b; l$ v$ g8 btvb now,tvbnow,bttvb$ o" z: p2 N! N/ M
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
; P% }4 b# f. x G
0 {: j% S# y6 d8 F0 x& M" L因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 5.39.217.77, A" } S6 j3 I S9 a1 J- |
( e: |8 [; @. X- j5.39.217.77這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 