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【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】
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0 t8 Y9 I! `; D( j' b" q2 K5.39.217.77漫步水田林道可眺望下水田部落。（記者王慧瑛／攝影）9 q) }7 c1 x* w2 [
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一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，新竹縣尖石鄉「鴛鴦谷養殖農場」業者吳仁光當嚮導帶您認識水田林道這處私房景點，漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，擁抱山林芬多精懷抱，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足。5.39.217.778 S3 S4 d* H! a+ P9 k
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，也可以從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身。
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3 o V4 n R! T( ~( y; _8 ?水田林道空氣清新，沿途可欣賞桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。* U! `" _$ X- x& f
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8 d/ p5 s3 l3 d公仔箱論壇漫步水田林道的杉木林。（記者王慧瑛／攝影）5.39.217.771 z# M0 S$ X- E3 h* _& J
: H+ O) h, _) w美麗的瀑布也是水田林道特色，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的水聲，水質清澈見底，讓人忘情陶醉在山林間。
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吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上處處有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb* `1 L0 @7 S& D& N8 L6 Q
吳仁光建議，尖石賞楓之旅行程可規劃1日遊或2日遊，上午到水田林道健行，中午到鴛鴦谷養殖農場用餐，下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡，住宿可選湯屋或露營區。
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8 }0 ]8 n& I! \5.39.217.77吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年，用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等，不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理，這季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅，美景佐餐，非常享受。
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, V0 l2 A8 B4 k CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年6至9月是香魚最肥美季節，吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳，一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜，香魚有股特殊果香味，魚肉沾哇沙米胡椒鹽，滋味一絕，烤香魚每尾100元，有饕客一口氣吃4 尾，吃不過癮可以外帶生鮮香魚。
2 _- p9 h3 w9 J) P4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 O" S# |7 U# q
膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯，紅燒做法裡有加入原住民風味香料刺蔥，非常下飯。公仔箱論壇5 w" X9 @+ K4 h- b' `6 N
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享用水田林道當地肥美烤香魚。（記者王慧瑛／攝影）! Q8 Z1 H" i" Y/ b" c8 k( S5 [
% \4 A8 W$ f2 d& j/ i \' a6 P1 m5.39.217.77鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號，電話（03 ）5842415，營業時間早上9點至晚間6點，不收服務費，用餐最好先預約。
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發表於 2011-12-26 10:12 AM
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