材料
2 |* y- _# Y+ w: ?& Y3 D, _3 S安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許# I8 H- ?9 V7 Y5 {/ _
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做法5.39.217.771 P6 {# ^# P6 i/ p& _
1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。5.39.217.770 x7 w7 v4 `6 j/ X( E; ^: V
. j* B0 u/ r) ]; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。
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l4 _: W! r: v. s7 o5.39.217.773.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。5.39.217.77! J0 f4 |1 f: f0 N$ i6 l+ D
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 tvb now,tvbnow,bttvb' m( p) L, S; W: \/ O& h; [
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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