材料
+ W: q1 ]5 _7 K! x3 y, w安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙
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蟹肉忌廉醬公仔箱論壇0 J' n* X5 O" v
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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做法
: ~& `/ p" G: I1 S7 \5.39.217.771.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。( `1 T7 S L9 Y* L
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。* n* e G6 v( C/ ]0 U. o
# l& V( i- \# A6 t# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。
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! b% A* S& P w" ~. m. ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& H9 z: l# y" |% Y$ N( D* P$ @
如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。* n; _* h( g" ?8 Y0 x7 K5 j+ e. ?
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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