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安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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4 p' I# F& t0 O' s) d7 Y2 O/ btvb now,tvbnow,bttvb調味料
* }' @" N5 w- o( q) j) M公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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: ?9 G6 `9 g6 x2 c9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# ]& R$ q* x/ @. M
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V* A" O" k' H7 h$ `# k
$ H! _0 v8 g: E% ~" R2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。5.39.217.77% S% B6 P1 a% `; p# q }
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z; H) k7 |' S. y- X1 d
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。2 u }. z1 y% n- x) _. l& @
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5 }. r- ~3 E2 `) r5 Y/ k5.39.217.77安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 5.39.217.77, x+ W8 ~0 N+ P: _3 c# k* `# |
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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