材料:
, r7 y0 r; Q* O7 i4 s1 V虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ F! \5 `" }! C. S9 Q
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙" r3 R- L3 D$ S: h* U+ M- |
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb- J$ v7 u, D9 N3 R
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
' P$ Z1 m4 W: \& R5 D2 |3 e 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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; `" ?' B- [6 n- m4 ^) r9 Z, x2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出公仔箱論壇- i( z; S ^3 O9 _0 d
& Z4 U. F: C% w- p7 |/ x* s公仔箱論壇3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入公仔箱論壇. Q" k" e" A" w( H1 n" |( W
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
4 g1 L8 N7 U# b* f5.39.217.77 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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