[中式食譜] XO醬炒飯

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6 U$ ^! S5 ?7 I% e【材　 料】公仔箱論壇  K, ~) E* c7 J3 `

! }# u- ?  I4 n5 y8 ?5 [6 z. y+ I5 w白飯 220公克
3 E) f( _$ _' n3 V, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 e& ?" \4 K% z' i
雞蛋 1顆
; b" t) C4 ]- `/ Z( K8 [* ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" h1 G& T6 e5 \% N: |2 H9 M. z
叉燒 40公克5.39.217.77% z: e( ^$ L" }

" e: f$ v7 @& \6 T公仔箱論壇西生菜50公克
+ b' P: X4 \1 b  I/ Q6 M5.39.217.77
0 E" w; R; D, b. Etvb now,tvbnow,bttvb蔥花20公克公仔箱論壇9 D$ Y6 z  w2 U+ |5 a; N

- E" j" x& n$ R5 u2 J( o( h. H【調 味 料】
3 t. x: T/ O5 i# \5.39.217.77
- m, l, a$ o% z+ _4 o5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ e" Y% G% U5 R$ I  u

# m9 Y6 u2 g. d2 {鹽 少許# E; ^+ ^& x* t' S6 G' @

" G4 ]! f$ d; i$ o白胡椒粉 1/8茶匙
2 J- U2 @6 [7 p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 z% P; B0 U
【做　 法】
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. y2 \( P: S, H; q1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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) f1 s5 f% [. f3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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