[中式食譜] 麻辣腸旺鍋

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3 x7 x3 y$ o- d8 Q2 H) t- ~【材　 料】
6 O: ?* O" r5 E& _# Y5.39.217.779 P1 [! q7 l. I$ A3 s4 }! g* [! d
大腸頭 120公克
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& c' t; S; |% `" |鴨血 150公克5.39.217.77  [/ ~* O3 @' U

5 X2 b. F- q( B0 itvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 t1 M( K1 ]7 j$ U7 m& [3 W0 a8 L

* S6 w$ G# y4 H( t, X  d' J蝦米 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- B2 l; u5 V: l5 ^1 E) s
tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 ]. M" B9 O# K
蔥 2支
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蒜頭4顆
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香菜少許
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【調 味 料】. u' [' j4 e  i) V
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牛頭牌原味高湯罐 150cctvb now,tvbnow,bttvb. x( c) ^2 V% E, m/ d
5.39.217.774 _& e! r+ I) H
牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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% W- t8 m2 ]( ttvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇& M) o; t  ~1 _4 q4 l, `6 v4 {
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米酒 1大匙
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水 500cc% Z1 V6 a3 f1 v3 a- [' r( z4 x

9 U+ S! e' }4 f! c. C9 }太白粉水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L! J3 L5 k+ c" T. ~% c
tvb now,tvbnow,bttvb2 c) p$ h% g' s* U( }
【做　 法】8 y' i3 E; \9 ^8 H. J3 p

; I1 ~' ?; i+ i  \& v1 ?公仔箱論壇1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
' O6 t; J5 v8 r+ f2 e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: `$ m: S7 ?& i+ o0 q
3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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- t7 x5 S6 S. O3 \+ G" x0 J; q4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。3 S) c9 `% E/ p# w' A9 J