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【材 料】
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炒飯：6 \" i/ L! l% b
白飯 220公克公仔箱論壇, t( T6 J: [9 ^! `+ V7 v, Z
8 t* j8 b3 }( S青豆仁 30公克
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K$ {# U; C' A$ d( Q. f/ o: o9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙
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9 c8 V) P" }2 n, v/ Y( h4 xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙
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蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 l& O$ U2 @1 ]% I, Q. ~, p1 v
雞蛋 2顆0 [' b' X5 x7 p: l# ]
$ z$ p( A* S9 N7 o1 H/ m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙
1 }( L2 v+ w# Z+ [2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B& X6 M0 U9 q! y5 K
【做 法】
3 L: V6 @% q& ]( m" l- u6 z5.39.217.77 公仔箱論壇9 p& y1 x0 Q9 q7 ~+ |
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。' S# V8 A- e" x
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
5 {7 x6 Q; {# i9 {" e3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
- n3 u9 R! {, H4 p3 u- W5.39.217.774.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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