& ]% L1 T" w; p* }, B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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" W- ]/ I. }( c9 s公仔箱論壇炒飯：
* n! _! r9 Q0 C5.39.217.77白飯 220公克2 O) I2 j$ X4 d5 j$ y
& |: W, K" L5 Z3 {青豆仁 30公克
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3 `5 z, f9 i9 z5.39.217.77蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 ]9 f, j! c7 L0 ]( x8 Z: p* \/ C
" a* h- d% H* C% ?2 @, n. |蛋皮：
4 N5 _+ i; _) T/ q雞蛋 2顆
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鹽 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。3 W. C4 d1 u w8 W' U( Z: l& J
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I+ o; W" F& W! u. \! t& _3 W' m
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。公仔箱論壇+ U9 ~8 a7 ?: d+ m( f
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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