材料
- i* C8 T, r* Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量5.39.217.77" Q4 m. a# h+ A3 o. R' g$ \
# I% u+ C% x, D7 B( d; t' _4 H公仔箱論壇梳乎厘
4 ~& }5 W* R% i% ]; D1 p& K) s! Z蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條5.39.217.775 x2 z7 K9 L9 O1 Q
0 `. {. o T' f8 H' D( S: S" P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 F p B6 q2 {, Y
做法
( J- C6 a2 Z: w/ p# M1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。% b) W* K. r' C' Z# N- F4 Y( N. ]
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 A; y9 B0 O" g- y1 F- i# ~6 N
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇1 Z0 _: T" k- h8 d G. q
1 t8 V& B- n5 L# q2 v+ [& q* U. w, ?4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。3 R" M. x! a5 n9 Z
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# w; L. L5 r! s7 Y( b
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 ^! u$ Q! \- n p' x
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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