材料
) X4 X2 n. x' j2 ~. {6 g& gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
1 u" S; `+ ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ V( J& y6 |5 Z. A* o; ~. U8 a
梳乎厘
4 N0 j- P/ W+ |/ W5 C/ m! O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條# x# P# r3 s, I$ p
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5.39.217.77. N. U& r$ h7 a2 T% [
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 v( N: @; |$ A% g8 i# B
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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. j# h' F2 G. R* O5 j2 A2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 x- C v) j2 Y9 I$ e9 g* W2 r
- K# a1 r4 b, Y0 P2 z0 t+ t* `4 ^5.39.217.773.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。( i* F+ o6 }0 S8 ^, x, G, V( i8 q4 H* g
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 G$ F+ M* D7 G
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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