[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料7 i8 ?3 f1 F$ c/ ^2 X
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇& h# |; b/ h( u0 o0 G

$ N/ N! P  e& `3 I& ~) L- htvb now,tvbnow,bttvb梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, i  O  `" n" M9 x/ T, U6 N
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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8 {' |' s5 Q! r  S8 e1 k5.39.217.77做法
2 X* j, }  [( L3 M5 b& r" b( j" B1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
7 h! J+ N' ~9 y" @, V$ e" I  ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~: W+ x% c6 ?5 p# |8 R5 J3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- Z' W0 y# l# n( o  e2 g" x; n

  Y0 [7 R; V. e1 F" {) H3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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2 u8 U4 @* v5 @, G5 A* D1 }7 B" O混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 d' S. E0 t" o3 {2 R