材料
( `. ]/ V/ x; G6 w蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇# j5 U6 F1 s; `' g, o) x
# s) ^2 l* H* ~/ r/ A, D梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 j8 A" C5 K& v9 x9 B& H1 ?
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
8 R: T; M& I8 ^, R) u7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 H, \% R+ Z6 h' `" O. [) N" F
! s* [* j4 Z8 W1 @5 P公仔箱論壇做法
, b( { B: y1 ~, ?0 | c4 z$ |6 R/ j公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
' h' v# W$ E a: w5.39.217.775.39.217.77; l; l1 {: U% i8 ~4 n+ Y' M
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
$ X$ d5 ]6 _+ O4 `( f, D# j8 |1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e( o1 `; S% }: k* t4 g; y2 M3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
J, U1 S* S: g/ Y$ `2 Y5.39.217.77 O9 B2 B# T7 `' j
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.77, z: d# w. S0 Y3 Z( h5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, i5 ?& U" K* f
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i, y4 m: \3 t2 F# `. @$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* k; r) m. j. f
) Q s. j6 W/ h; F z貼士
* X- {8 u2 k8 ]5 P9 _# U7 X6 B公仔箱論壇混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
5 g$ [$ {- E: X( S4 p公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 