材料5.39.217.77; s8 _% V; M, E$ g6 e# V( M
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb4 H; |7 d' n7 X8 x8 W1 Y
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梳乎厘
3 U1 v9 g. H: N, D3 w- y( p公仔箱論壇蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條5.39.217.77' }6 q5 e) R. P. k1 Z
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做法
% ~1 K1 l: `) V公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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; ^6 k: o" }" R! \' w8 q, F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 r( b7 Q1 L$ Z
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。公仔箱論壇( G$ j, r7 X+ _% {6 V# {
! T4 r) f( }2 l5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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! @% g. V j7 r3 f% B貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ k( T+ Y. _8 a& R- f0 O
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& X2 d( P9 a9 A# g- s- c( ?
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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