材料6 I. {9 H7 k$ c k0 T1 o/ |
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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. G& e4 J/ m( P: D7 m: J2 X8 {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
9 {+ A, }$ Y) K5.39.217.77豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法
0 J2 o0 I! Z2 I( N6 {- p5.39.217.771.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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, K& W9 N! [0 V) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 k2 U4 |: E2 e2 Y* O9 K
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 l# }7 S5 i$ C
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 5.39.217.77. X6 j5 J4 P( k Z
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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