[甜品] 蛋酒布甸

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材料6 u3 }  {: H0 m& o5 P$ z& z3 Y
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb) e! o: _, D9 T: ?7 [4 Z
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裝飾5.39.217.779 p: w- J, {2 p/ {- M! j$ r
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
' l1 R! j& S# s4 j' W: a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" q$ b4 E) z$ w: n1 x0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
! M7 Z8 @' G- q5.39.217.771.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
, X- y7 o9 k' v7 ]  N2 p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E' Q/ u% k9 k. B2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。5.39.217.77' d" F( d- q4 B* m; `

: y% p- G/ W5 b9 j! X2 v0 b. d3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。+ T. W8 p  O' ?, w& a

7 w" Y5 E6 ?* h, H, I# k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n# W2 C% m* T7 r& M; o
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貼士
: m7 Q3 G# Y, B焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 公仔箱論壇, Q+ E9 z, a8 N# Q

vipercobra

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