[甜品] 蛋酒布甸

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材料. h1 O! `8 j- a5 a5 \% A1 R
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. i+ r: B% n2 |
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裝飾
! c6 A2 n& ]. S8 P* `" Y1 C+ P+ S豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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/ |6 H+ b3 @/ O5.39.217.77做法
% Z& {7 \9 s) [3 M* b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2 O! f( H0 {' P3 a4 b8 i8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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" p9 w; `" x. d) j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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: U* r5 ~: C2 w  M5.39.217.77貼士
/ h7 e' R$ N' S* e3 E+ L4 f9 t公仔箱論壇焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 ) X. C; r0 J2 h# ^* g1 Q' C

vipercobra

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