材料
) T/ i0 }. U6 w2 ~: E5 H大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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8 L/ L+ w8 d( n/ \, T水牛芝士醬
9 E8 H E/ h' @+ x# v公仔箱論壇水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙' k( e# o- S6 ]& w2 c
" K1 O, z; C# B( P5.39.217.77香葱醬
) Z& X. h" M' g9 L公仔箱論壇葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許0 @) x- t+ `9 I/ c
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做法
0 `+ i( O- {$ U' j1 }# X1 r7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
% B" Y! p$ K0 Y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F- j- f0 r4 V) d% A( B. g( @5.39.217.772.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# _( j% J+ N% t, x
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 5.39.217.77" Z0 w9 d5 l* _5 a* G. u, T6 R
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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