材料 D% l) E6 U' s- q+ s
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* y; y" f! X- y( E) O$ i& Z
! J5 {+ h6 N7 q) J5.39.217.77水牛芝士醬
" `9 R$ s9 O( P: @; K" @5.39.217.77水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇3 A4 m R# e* Q* J2 \* I
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香葱醬( l! |6 m* L6 F2 a* e
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb z5 S# v3 I; e- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 s' K" [0 c. z. I
& q o: P* q5 o8 L1 |做法
' V" X$ O6 m. o" ]5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。" S, \ r) e+ R( M/ p
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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; F' ] Q. S2 B$ |" {, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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- S) m3 ?6 i3 K& A, d/ U9 |; m4 ?4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 5.39.217.774 D2 {8 n" D( Y' ?1 v# s3 O& \1 n
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! l0 D# c, F1 a/ B; D6 q3 D5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 \/ k( k& o2 D$ i
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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