材料
8 f0 Q6 `" Q5 Y9 i: h2 ?tvb now,tvbnow,bttvb大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
4 {( D! N2 u1 b9 w4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ T- Y$ t; c) Z9 J; ]3 u
水牛芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 H1 Q" N' \# t6 _/ ^
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' F% c' i7 B- E4 p, M2 _
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香葱醬
' @! u" U* y5 B葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
2 o4 j8 l- O5 t8 ]: W% a1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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) [0 C8 R+ ^9 x5.39.217.772.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3 @+ r4 s- X7 j* S5.39.217.773.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。* x$ |' ]5 D, q# i
) C1 |. }8 \$ z4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 9 \2 s6 v) H& z: l8 }
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, G3 }# [! u
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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