材料 B4 t: V; @+ ^# C. k
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量( l! G* }2 }) {
k9 }* X1 _% m ` i" Otvb now,tvbnow,bttvb& W, ~7 Z" O5 ~+ `4 s7 w! v
做法5.39.217.777 k' x: H: S/ N" x% R% O
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。9 {/ |$ E/ D5 p( o. R
% ]( n0 |4 K. a6 S/ j4 @) E5.39.217.772.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
8 T( C: T# a8 s* u: ?6 D' xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! K3 M! q: ^7 ?9 x: m
3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
9 I7 U% y0 A) a$ L) f5.39.217.77 |
發表於 2011-12-22 06:13 AM
| 
發表於 2012-1-24 02:26 AM
| 