材料
( m c4 ?' v0 i$ p/ L老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量- b3 n1 `4 }0 R7 Z
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( n# H& {2 M w7 v$ J# Z1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。5.39.217.779 [9 H' @1 E6 [) w4 I% A: t5 X8 Y
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 公仔箱論壇- |+ u( ?" B4 ^: e$ K6 n
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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