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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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3 r# W2 ^& }4 w7 |* W) O9 r做法. A$ R# i* X7 d& W3 H# K
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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0 [6 J' J, H; s, g. _2 O' B5.39.217.772.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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" _) Y8 I z2 k+ }4 |# A3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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