材料
1 |, S6 q7 `4 W: D& E, r& \5 x老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
4 q. r8 s( z8 x4 F( y' g公仔箱論壇
3 x( J' G o! q
* I4 L7 ^4 \( w' o5 K$ A0 t6 E做法9 b. u( V+ U3 s
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
7 I0 e) @) [& t' m( H公仔箱論壇/ x, f/ H9 Q0 E, X5 l
2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
" U! n( K" {- |1 F5.39.217.775.39.217.77: L3 z7 G, G5 C ~; R$ X7 x
3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
* @3 i9 a0 Q; g5.39.217.77 |
發表於 2011-12-22 06:13 AM
| 
發表於 2012-1-24 02:26 AM
| 