材料
, \6 e9 ]4 j# N0 m: X8 ?7 _& A- \5.39.217.77鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g R; R. m3 N% L5 i% v
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量5.39.217.771 y1 J. Y. c3 w0 p3 Q
1 X* p4 C0 \! r7 v公仔箱論壇5.39.217.777 A9 T! H" t$ K! C$ j
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 {& z( m& s2 d; x- E
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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5 D* z( h5 A+ G. h+ _8 g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 \* T2 q! p9 n' v& n
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇, [" [! [7 d. P- Z$ \: w
% z# w. B X( }6 o7 e" b4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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! Z5 c: m) `0 O8 P2 K/ ?+ |3 H5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。公仔箱論壇' ^0 B8 W$ q& \) o, a! B4 Q
5 m' D" o8 J' C$ t公仔箱論壇貼士
7 O0 U" t2 r. r$ Q# E6 R8 D撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！" ?/ ~# R# h+ Y) `, S) @* U+ ~
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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