材料 d* @; k1 p; n* {8 Q$ d" c
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 _6 {# Y$ s; A4 Y
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雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- v6 u; Q" c2 x4 n9 ^- l
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做法
3 T6 d/ W5 u$ r0 P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb& z7 ~4 W; p" V
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( _9 b/ C7 ~$ I& T( a1 s' A
. H- L9 f8 _( r5 K+ r( s ytvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d O5 g: I" C! }1 c
4 d5 z. Q- I- X7 ?% N, a- k4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb- a# n0 v7 V" [3 _, P) q5 S
4 G/ {$ w& X; K, ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。7 q5 M/ X; d' L# Q; @* I
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！4 [. w0 R4 t& X7 D1 N8 h
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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