材料
$ ~& K. @9 s% K3 H! F" B$ J& ]鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許1 L6 r4 d3 z0 ~& e
2 K; f$ N) F& T1 A+ _% R# ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁3 b) h( G b( _ n5 g
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 z4 x' d: n5 b J4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: |3 E/ a7 r! M9 D) `7 }6 Q) z3 D5 K
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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8 ]/ x W9 d D; N+ \4 Z! @tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。5.39.217.77/ u3 x+ O9 y$ Q. H
4 t+ ~$ O. O' A4 k% {3 S3 e4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# D/ s8 c# q, L/ K7 `$ }4 K
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! q7 S4 K- ~2 P3 e0 c- j
; p1 I7 K1 i9 `# ?6 b5 J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士/ R( D$ w+ v' z
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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