[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  
0 u: H( n/ i7 b2 _* j) y公仔箱論壇  2磚豆腐 100克雜菌公仔箱論壇; x$ M" O$ g4 i
350克泡菜 250克肥牛肉片. T: {4 w! z( G0 p5 b; w
50毫升清湯   
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& f8 f% K5 d+ W  b6 w3 s! htvb now,tvbnow,bttvb調味料  公仔箱論壇; }% r( ~& P) Y
  少許韓國辣椒粉   
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做法  
3 a4 N! W# x8 [& e3 _. Ttvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
* K# l  ^( l. N; b" a$ P2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。