[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  
/ C- W' i: t( u) }% n公仔箱論壇  2磚豆腐 100克雜菌
, j8 V% `2 U: u5.39.217.77350克泡菜 250克肥牛肉片
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調味料  5.39.217.77; j0 l  F+ [( R5 l. ?% n* {7 a
  少許韓國辣椒粉   
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+ Y1 S1 A! ]$ i; ~8 c7 R  y做法  公仔箱論壇& T0 b# H. f6 T+ R" Z
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
- g0 B/ ~7 ]2 u: J1 D* i# E2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。