[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
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350克泡菜 250克肥牛肉片( Y( Z; T7 W. S- k2 w
50毫升清湯   
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調味料  - t3 W% L4 K4 y. G* J! [2 n
  少許韓國辣椒粉    公仔箱論壇3 G! S6 f  ^8 P8 k& B! @
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做法  
) C4 W3 y. H% M9 {' u( Ntvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
6 w# _/ ~1 w$ c3 X公仔箱論壇2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。