[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  公仔箱論壇, p5 ^; r2 ^5 |* h3 P6 G/ ]
  2磚豆腐 100克雜菌
0 d, j) b4 y" ^350克泡菜 250克肥牛肉片5.39.217.77( P0 a6 Z3 w2 X  X' ~2 z
50毫升清湯   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 `& y# L1 {8 _1 {: M) m- W
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb" g8 v$ s  |8 ^" P# M% w
  少許韓國辣椒粉   
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5 D! B$ I7 N; a9 U& Z做法  
/ o9 p7 a, |7 q# _7 I% q3 J( k+ ftvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
( o0 C1 V! ^1 J' o4 |5 g6 N0 S公仔箱論壇2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。