材料9 i* v% f8 S) K4 V
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
+ w- _, Q1 B3 ]* J# z ?5.39.217.779 C& |: t# v. j: F7 k
朱古力忌廉
V( x4 F; G3 E$ R4 { 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb) m; W6 y Q3 Z
5 A9 Z3 J q4 Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾tvb now,tvbnow,bttvb) z; D5 m$ {7 M% E2 G& ]
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! e0 D5 h& a* ~$ w# M3 n
6 X8 ^ I8 Q' z) I8 C5 s公仔箱論壇
3 Z1 c; p; o: r4 q& g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 z. b# {8 s# m* s( s8 k) _公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇' r( S D( ?$ s0 ]- m
2 O* o1 x) L# A+ z+ f0 n5.39.217.772.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。5 C/ u4 E# m( j1 Q
0 c x# j+ K3 Q+ A
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。tvb now,tvbnow,bttvb; T1 M- ^5 B( ?2 K" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& H" e. k$ `
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
& `7 C" q. t) b* ~1 n1 _公仔箱論壇! O [) a+ M" }$ B4 x
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
! ~7 Z( U, N* q' p# f6 |2 C9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) O# J; a, a/ C$ H: R
% [$ A1 F6 Y# k/ Q- `6 Y公仔箱論壇貼士
, U$ F! U9 R; b+ u6 q5.39.217.77蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 5.39.217.77& ~5 L# p5 i6 I9 F
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|