材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 u/ Z5 Q& l& S0 I R4 s$ r
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升公仔箱論壇* r$ j. N! r: z' A/ _0 f- T& ?8 Y
% _- Q! [; m, f5 P3 S% I
朱古力忌廉) W4 \1 y! E5 h& g) s' V. {8 o
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克公仔箱論壇- o% U b: Z) L
# p) K' Y3 ?/ l3 R$ |% i8 K5.39.217.77裝飾
$ [2 i+ f# ~) _+ @0 N! r公仔箱論壇白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
2 W9 R: n% G o- V- ^tvb now,tvbnow,bttvb
# v1 P3 C# u% q- B1 m5 _5.39.217.77
1 O; W; ~. R5 w" {* V做法
' U" i( p2 z3 P; Otvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇7 B- s5 ]9 B! b$ w1 M# D
+ _# G" X; b1 K5.39.217.772.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。+ q6 D9 J2 n, x, C: q6 A$ T' L5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ j, Y" M( D) Q4 F. w8 F* M
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
- N8 n$ X7 _& F$ E2 F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V# I# z3 x* h4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。tvb now,tvbnow,bttvb5 i* v' r+ a w) t# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( i1 N/ x' B2 n& I$ t
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
- f# { T- }5 Q3 v2 {" Q& M# |& |公仔箱論壇公仔箱論壇, X+ O4 _, ^! B
9 H/ x, i+ P1 P% v3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 q8 h+ |& f
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
* ~$ F9 n5 W3 `0 U4 V9 _, | |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|