材料
* d' `! X! D: D" E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
& p* a4 g7 R/ U2 q% D0 ]
6 }4 L) V/ l! t, E. f朱古力忌廉
! U6 ?, e& `0 f8 g3 K$ ] 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
) u+ t! w8 j& J6 j% j/ B0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: }' ~0 w: M& A! |, _5 n+ K
裝飾* J( S+ a4 J1 n
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量9 u- g. ^3 U9 U5 k4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 G. O9 C6 g6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 d* @: k; R2 \6 U
做法5.39.217.770 j2 {# O2 t+ e+ V5 h! N
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
4 T6 c- O! o; k1 J公仔箱論壇
. J% c: B6 T1 ]' ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb& _3 ]$ S2 p3 w; A. K
tvb now,tvbnow,bttvb% R1 H, T! J' S' ]
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
" j Z: C! p3 u0 j: O- [! u; @, g' q" [- g; _& e
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
# n( m+ J; ]) h3 s" E) ]: g: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]# |( Y' ]) i- ?. X' N: w5.39.217.775.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
$ }: c* @0 n. u. _2 Y
; c% ~7 ^5 ]9 P$ Y5 l: s% Xtvb now,tvbnow,bttvb# V8 D" `. {- X
貼士公仔箱論壇$ [, n5 b' b, P9 x% s3 D
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 1 y4 x3 f! c2 v+ x' B
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|