材料tvb now,tvbnow,bttvb% R ~4 ]% v: n0 K
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升; r( h* e M' y+ S
4 T+ D8 b. G4 I# I6 G6 @- l% N9 e3 o5.39.217.77朱古力忌廉5.39.217.77& g! Z) _9 S9 `, A; M! a9 V9 _$ E
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
- _5 w; H' b3 z" W o( t0 P2 p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 @& r' `7 R2 B) S" V( N
裝飾
* o5 T% c/ }; C2 x白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( Q; t8 V F! ?. }
: u; I( L. V$ q U
+ c) O) F/ I" S V做法
[/ u8 y! z; \9 U6 L1 N5 Q公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。tvb now,tvbnow,bttvb- y8 O9 w3 P$ j+ G4 e. @
" ^% S b/ }/ M+ r" d) }5.39.217.772.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 W# S/ m, @( ]+ c( Q( x; B g M
9 r7 R4 G& Y/ `4 @* S$ j3 `公仔箱論壇3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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$ n& w J. A, h% a. k4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ ^ P/ }. [, |
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1 x3 e) f) g% G3 F貼士3 k- [1 E9 }% Z# M( s/ k* Q! R* p
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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