材料
& m( H% X0 N9 U5.39.217.77淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升公仔箱論壇/ J* k: I: D6 P
2 n% T+ U! ^* N朱古力忌廉
7 r: m( g) {/ D/ K& Etvb now,tvbnow,bttvb 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 o7 I5 B n2 Z2 C
# A0 a2 L4 w- Q+ i8 i3 O裝飾
5 E2 @. q- R' @+ T1 E% g; F vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 D) E+ L% g4 ~. }' J
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇. g) R- ]% A! U/ |( Q, k& ^
* x5 ?6 F* y. m5 N公仔箱論壇2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。公仔箱論壇 W) B; E" B* N# p! Y
_, T! M. f! O) v `5 ?5.39.217.773.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。公仔箱論壇* u% c0 y: R! R% b
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 [( M7 w# ]+ g' Y1 z* g1 K
" Y$ f9 G2 U* _$ U2 n8 t7 G0 h5.39.217.77公仔箱論壇7 _) D3 p: W- i. [/ ^' A
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蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 公仔箱論壇$ s+ o: ]* g, u( A5 r
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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