[甜品] 聖誕樹薑餅曲奇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) @& k( }; _' h  k3 @' z. i6 W6 x
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
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裝飾糖霜  ]; ]1 c3 Z6 C+ F
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
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$ W" z. K' o0 w8 \, P1 P/ M/ @& Ntvb now,tvbnow,bttvb手粉/蛋漿/糖粉各適量
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5.39.217.77. b' B8 t) e# t3 P. V6 w" I8 H. r
做法
7 k& D% W3 x; [1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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# A0 y  \1 \% `* ytvb now,tvbnow,bttvb3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。公仔箱論壇6 G: t/ A2 U2 I" R& l6 }$ C' f

* G# f( ^% v5 U. [/ r5.39.217.774.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 5.39.217.77! D. [* Q& ^$ \- J, V) v: Z) H