材料
+ U0 y: D: }. o; M0 p8 T公仔箱論壇牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克公仔箱論壇/ L5 x9 a5 V# r3 m- H
; W1 ^# \" \9 C t. M S' O裝飾糖霜
( Z4 S5 Y# F ~; ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
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其他
$ s# O* Y6 t9 {8 F( [+ `手粉/蛋漿/糖粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 I! ^' s8 f, L3 }/ \- r `0 `
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb: J' b1 ?" d7 s
, ]3 a! q h$ ^$ u3 U. b2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。公仔箱論壇7 c4 D/ Y8 o% M9 ~
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 ( a6 w6 S4 B5 `% E: R9 l& A% P
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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