材料
9 Q! H, V6 v6 R4 u5.39.217.77彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
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: @8 w# m9 H Z d5.39.217.77做法
, T; l9 w! `% m2 l1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。公仔箱論壇7 r: C8 L5 T8 f$ o: n. G0 ~, D
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2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
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+ m* \7 D: L3 a; n公仔箱論壇3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
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4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 4 I+ X) s; q5 @7 m- C R6 x' l
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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發表於 2011-12-22 11:25 AM
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