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鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- v% x* y/ `" V* {: S8 o# v6 y
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醃料6 I" G5 i% A7 u% \, ^. ] P" h1 }
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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0 N5 k1 p* X& w" B& Y做法
) W/ o U# g, j |1 `公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。5.39.217.772 p; w, Y/ [( G2 I
" a: S, o$ t! N& z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。: w( r' T) q& v0 ?2 f) I: Y5 q
" b8 E' `1 D* v6 I1 d( H0 e3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。5.39.217.77/ S" @; H/ y0 l. @- ?! v
/ Z, i$ W8 Z9 E+ ?/ g9 h0 ?* F* c* k5.39.217.774.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇2 i5 y' A( ^. O' H9 S6 }6 u
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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