材料5.39.217.77/ p. S% f5 b% g
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料
* D/ f9 m' @" u: n, \: q: i5.39.217.77鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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2 i/ C" ~5 s! s8 s0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 B! R+ {3 w# h- U3 K
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇( _6 r) Z" p( f
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 " S+ f9 u8 X4 t* U* F5 p2 J
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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