[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 Z7 b( a- m% K. X+ K) |: B
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' j5 V# B+ H- z" v" |& @9 n" Z

& I  M: m) M2 \公仔箱論壇醃料
5 A8 C: U; n, `3 Z. h, ~3 |3 e* [鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法7 y" F# ?% U" U# i. Q, T4 S4 }
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。* \8 z$ \3 t& }0 {
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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& U! b2 `# T  z8 w5 _& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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joeybibi

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vipercobra

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6 A+ h+ c+ p# ^- }  ^7 a! S公仔箱論壇Merry Christmas !!!