材料
: Y; A8 c" k. r# i |% D公仔箱論壇鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 C) n( B6 N* z9 c& O
tvb now,tvbnow,bttvb+ X, J' S" b( l, A j' ~
醃料. o% ^$ x# M$ c* w, y
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
: ?1 G; g- Q) R5 q f; S3 p公仔箱論壇
: g& H3 D' @& u! a# {5.39.217.77
& C% d+ l+ T7 G' l- M2 S做法
. x c s2 Y% i* a! d& x8 c! y2 X. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
5 Q- Z) c B4 S, S9 H5 R5 d公仔箱論壇
( h. O) K/ X# G; J6 |8 p" L2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
# L0 v/ I; E$ p& Z1 W1 [5.39.217.77
0 I. p9 S" r8 x: X, \3 @9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇- ?: v$ L" O* {! e$ n
5.39.217.770 `, z8 E+ M- {, W0 J
4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
5 A& q) L* H7 B7 }8 f, F+ ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 