材料
8 i3 s$ b) Q2 ^; }& q( k9 z4 w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙公仔箱論壇/ E+ T% g$ w; _+ H: v S! [" A
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醃料
& P3 D3 h7 e* {% l鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法公仔箱論壇/ j7 n# {" _% \- C I
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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/ S( e$ z4 f! ^# {$ j公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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/ H+ T7 [" U% C1 m6 S8 q5.39.217.773.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。6 l8 b& l2 q( {8 |0 q7 Y
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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