材料
9 `- g R' m) J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙5.39.217.77$ d: V0 f( }+ p
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醃料公仔箱論壇# i3 |0 M% V# ?* b) I
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# n6 `) G7 ~ w; w
做法
& @ C+ O6 K: p; \1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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5 q& y+ W$ O7 y( G2 ?公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \- q: C- [5 F. G5 h
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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3 Q C3 B3 Y3 o8 p+ Y4 J4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 $ x5 X5 _; |( K
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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