材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# Z$ `7 q0 b l$ I
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許公仔箱論壇) S9 Z; S7 [, e
6 I2 u, L# U! ]調味料
0 T1 k) W* q1 U* K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
/ n4 L t6 Z: L2 u: x3 i0 v& U( H$ d9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- V" r1 t( c/ _) A% J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, \& P; T/ [- R, {
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T/ q O2 d: v$ K& n7 m7 x
* z; S. ~2 h7 d: D& L! [2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。+ @& I4 [: \- @+ \
+ \) a; q: s8 A7 V1 C" Z' F* s/ d# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
, T1 ^4 n, x* u: C9 }1 Q1 m5.39.217.775.39.217.77 k/ R2 d; e9 }+ D* J7 l
4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。公仔箱論壇% y2 d8 G8 y7 T D: C" T
& ^* E0 g! B" e) h( w2 ]# E5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 公仔箱論壇& V5 p5 A1 {8 I; M) S8 N8 P
|
發表於 2011-12-20 05:44 AM
| 