材料
( Q, ~* ^; F$ Z" ?煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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% a C: P) ?* z& r# S5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量9 x- O6 T! g% G9 B: e
8 }1 Q; Z3 `8 z' ~' K. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 A; [; g% }5 w2 c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! @5 p2 ~2 Z" n+ g7 U1 t6 A( B
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。$ c7 E- D6 M- k, r
4 u. e9 o1 ~0 n1 I8 E/ F2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: j$ d: Y5 G4 b
6 Y+ E3 n% I. L8 ^: p0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。6 d P _0 G( J; p+ K: R, d8 m
1 K9 A2 }# s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 5.39.217.77% s0 u2 M1 U {. D) T, B% v
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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