[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
% V4 e! x" T5 S0 U公仔箱論壇冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: w* Z3 t1 Z# X) p2 P
瘦肉片  200公克 ( E9 g. S, n9 h
薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* q5 i8 Z* U# {# ?) Z6 L; G
薑片  10公克 : Q) A: L8 y; _. H! h, H5 A
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb7 w* s; Z1 ~1 y0 [. b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: B( }# |% L* R# M% u! O$ y
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z" P8 `8 y. K9 P% G0 A
【做　法】
* c) |+ M% O' ?. {% o公仔箱論壇1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
' v; ~  a# k/ c. o0 w2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 4 y" w) d: F) }% h! {
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇" a+ u, }0 G7 L+ v+ V6 T
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。