[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 3 ~2 P+ M/ Z. K, p  W
冬瓜  300公克
9 |  e7 x5 C) o1 Z) \tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u  w$ K' Z& H
薏仁  100公克
+ g; x3 |. |% T* H3 b  J. Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
1 Y, R! @' L% H. X$ G水  2000cc
5 R. j( O- B6 `% F公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; b2 m4 `, u( a0 \! O7 q  F9 J
鹽  1小匙
7 X# s1 y; J9 w& `* U% G9 R【做　法】
; e" t1 X" o  n3 |5.39.217.771.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
9 v* l7 A8 R  h# D4 Z2 }2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.774 q9 f4 `  D; q
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 / t' s: i5 A" w7 Z5 k, _+ r
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。