[中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯

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【材　料】
) }9 |! C/ q7 ]公仔箱論壇排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  \0 U5 r9 Q: `
薏仁  50公克 / n, o3 o2 M& }/ p
黃瓜  200公克 公仔箱論壇3 P6 V: l3 O2 G& @
乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h' t$ d9 K3 V- m8 A
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P, T. l6 Q! `, X2 x/ O/ G
水  1800cc 公仔箱論壇/ l) M7 {4 n4 c" |
【調味料】   K5 _7 u' A( C( l" W# g( l
鹽  少許
+ i; `5 _. S$ ]: u公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' l& o  U* O( m& ]/ H
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
+ }$ i. ?2 p1 L, R! d: ttvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
8 a. C6 y& k% P* i( K1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
, D$ x7 z( C" X+ I5.39.217.774.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。