[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
1 k% N! M! r9 I/ T( I" G公仔箱論壇排骨  200公克
" a! a8 z+ W  ~% p公仔箱論壇冬瓜  300公克
9 O" N6 O8 l% q* G. h4 @; I蛤蜊  200公克
% L& d3 P/ X6 I* t黨參  10公克 5.39.217.77% ~8 R0 n. y$ o! ~$ P3 n
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% \0 `2 ?. q7 U
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb$ i# F3 x" z$ v; S. f! j8 n; {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* r5 G# B, n( S! l" O- ], R
鹽  少許
8 r3 U# B6 j* M9 \7 n公仔箱論壇米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* f* r/ Z$ X/ f/ G; F6 x- G2 L  G
【做　法】
* J2 `) O0 [% K/ e5 x& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ M% C. ~- k
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
! j  X5 e9 i& B, x- I5.39.217.773.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
5 U  S  w; S6 @% R+ {5 z5.39.217.774.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。