[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】
# r6 O( ^1 b) [; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
" Y! Q+ D% ?6 Q3 N  ~公仔箱論壇冬瓜  300公克
2 w7 g) x. E/ }( Y3 w" N公仔箱論壇蛤蜊  200公克
$ J" y7 t: f1 P: \5 ^黨參  10公克 5.39.217.77. s# `) K8 H% c6 m
薑片  5公克
8 K: l% R! L: W水  1500cc 9 R, G9 }# G7 k4 C* N- H* w
【調味料】
7 T+ U5 Y- |4 q2 K鹽  少許
1 t+ p. I! H& a0 [' t米酒  少許 7 x" d3 `# K% F- a
【做　法】
; B4 C0 B6 K1 Y6 s1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
0 d& P! I, o) N  B& N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
+ A; k& J8 [" p0 Z, e* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
/ V  p. P8 S; t3 k8 i- I/ t公仔箱論壇4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。