[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
5 J1 a6 j$ T& x2 A% d排骨  200公克 5.39.217.77" w7 f$ T! m1 J& Q: x2 _
冬瓜  300公克 * i1 J" V8 I2 C- M: W/ C" C" Q
蛤蜊  200公克
3 E& I; J& g$ {公仔箱論壇黨參  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F/ f$ O: N+ o& @# |8 r
薑片  5公克 5.39.217.770 F1 I5 x5 ]& H# s  c+ d/ E
水  1500cc
6 p$ F4 |3 E8 q; Q9 T( ~【調味料】
  c1 w/ E- {# r. p  p7 Q! r鹽  少許
6 s  g  F9 J, Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
- h9 u1 \  h* C【做　法】
5 R2 n/ q1 |4 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
/ T0 k# h' [/ s* t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇$ L: M# s8 v9 S; g* r; W9 A. v2 g
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
! W! R/ q) K# |! Z6 M% y5.39.217.774.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。