[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
' U0 U# o, _- w) g) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
( r+ {6 M! j! T+ X: v5.39.217.77冬瓜  300公克
( _2 O3 q( V( a! [) v$ D0 }tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克 公仔箱論壇* p5 i- _0 u- x% g8 ~/ D) z' x
黨參  10公克 5.39.217.777 q! K  c9 B3 z$ ?+ @( r
薑片  5公克 公仔箱論壇, R/ O$ Q: D7 a! p3 l. a# E) `" L
水  1500cc 公仔箱論壇2 j5 ]. a$ m- j) Z) m
【調味料】 6 y: m1 D% q# k: @7 e, u3 u
鹽  少許
3 T8 J# F: x- D2 p1 P( ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
1 u* K, s7 ~- P2 b& l1 N【做　法】
- ^! T' i# U. X" w公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 0 n/ r( Y5 p( S; y5 u# n
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 5.39.217.77) w( r4 q$ m! |- j" [. Q7 z
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 q2 e1 _2 I9 O7 c9 h" ]
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。