[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
" N: a9 \- T, s- }% ~! R8 A; L砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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做法
5 {7 A6 g, h9 ?# H5.39.217.771.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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3 O9 n& S: `4 M! h8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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3 ^; x( \1 ]; ]2 c% l3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 $ ~+ F3 F# ]- ]4 c0 a( ]0 O  V" |

/ P* H3 b& g2 H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. E% R3 }9 B7 ^3 S( \5 b/ A' ^& L
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煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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