材料公仔箱論壇4 }5 s9 D5 F {: y
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
5 z' y- n% U' v8 ]- W% v% B
1 V( p! f! w0 i, G7 n7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ V% l* X- a( D- y: A
做法
2 \. j& R3 R7 d+ T5.39.217.771.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
# F4 f% j7 {# g. r0 ^ X
: @" V& j' p8 s- |3 ^% H2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; w9 f6 l& j
1 G) `& i Y- s9 Y! ]3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 5.39.217.77+ M( j& z) J4 r" Z6 a. h0 }
7 @9 ^$ H) v/ R
9 B5 G* S: Y; _7 D' _8 K貼士
. q/ |, F5 J7 I8 ]' ~" ctvb now,tvbnow,bttvb煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。5.39.217.77, E* k4 I8 _ {: |5 R/ G! j' P B
|
發表於 2011-12-19 07:54 AM
| 