材料tvb now,tvbnow,bttvb7 H* B& I6 H$ ^0 P c
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克2 h3 S, i1 m, D7 d. ]3 ?" e
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做法公仔箱論壇/ p U" s( A9 \* i" ~! y+ S4 R( I
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。公仔箱論壇5 J6 N( F# s4 Y* G. B2 J
7 _3 M7 v, J" `- n. x! |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \; J% a/ j. Z# p. z
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% U# ?! c* P' Y, z0 |2 w5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], Y6 W4 _# J3 O
煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb/ U S9 R* M4 m8 h8 S9 J
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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