材料
1 q- v4 o* \$ x% E2 Q公仔箱論壇砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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做法: D4 g# D; \7 a
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。5.39.217.77( a9 [) P: Y( d9 w& A% ]
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2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" D" R: `1 @) [
/ a% B) u ]9 n3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 5.39.217.77, ^0 e9 q4 s+ `# [' |/ T9 }
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煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。公仔箱論壇, e# K3 `0 m# c9 P/ `0 |( ~
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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