材料
3 l+ H9 _6 g& v& G O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克5.39.217.77+ u5 ]' |3 P5 w/ b$ O+ N/ D( ]$ @
5.39.217.770 q# z) R2 l0 D. X+ t" K. s* a
8 t% N1 t+ a4 S$ \( {做法0 t! d' a, p: F! |) T$ f
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( E) P7 U T2 I7 f- E
公仔箱論壇* q, C% A* [) o2 I6 E7 o% s, p) u
2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
+ y3 W* x, O( p! A/ u) D" T% [+ C3 _+ W/ b; G( z6 p" B$ ]
3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
- q! {) _/ S, A& L2 [. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& I/ {8 u) B! c
0 t$ i2 O; v9 J' l公仔箱論壇貼士
' |6 |; j1 O+ Z公仔箱論壇煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
7 E: ?7 O- M6 N |
發表於 2011-12-19 07:54 AM
| 