[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克% ]" U: ^8 f7 V

% b# O% T2 \9 U0 n( \# E- f紅色辣椒 1/3條
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  m5 t) \% K( Htvb now,tvbnow,bttvb綠色辣椒 1條: x/ ?% G0 l$ S( C4 j7 _# G
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蒜頭 2粒公仔箱論壇" p$ O2 W3 [4 T) m3 T! \
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花生粒 2大匙5.39.217.77! x# C4 ~$ o$ P# m

: q/ y( z& X/ X8 }+ L" t0 b$ M【調 味 料】
  M/ w- w4 `6 X; A" `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 L1 c. {! e! D
乾辣椒 2條' c2 }( c( D8 T: M
5.39.217.77' y5 O8 u! {8 y0 Q; k% r
白胡椒粉 1小匙6 O! u! r" N* s# G/ _) u
5.39.217.774 W2 x6 n7 p! B3 N% B* A
鹽 1小匙
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0 J3 m6 A& B2 U4 P# Q香油1小匙
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5 E0 n1 S  v' w7 c5 x5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77  P: Q8 r5 ~* p7 @+ _
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇' T' K6 x* x' v7 Y2 G

1 E3 _3 w" z9 A. z5 o5.39.217.773.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。5.39.217.77  n( C! x7 i$ r7 j6 [

% I) u& |, X* N7 G$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。