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2 i# U0 _$ K5 P) g花枝 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb: B; S# W0 [! [. W
; W7 ]7 p0 G- m0 D- O6 C5.39.217.77鮮蝦 10尾( ^! x6 s. F' n: `) {
! d8 d, ~7 G3 i8 s4 G8 q公仔箱論壇蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條. M( y( t% }, K
3 S! Y2 g, Z: r0 N' S/ U公仔箱論壇腰果 30公克5.39.217.77- P }1 ?! |6 W7 X' B* O/ m
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【調 味 料】
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; e2 K: N$ I8 K0 x' ^1 k2 P公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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, S# ^ Q/ N4 ^/ h% Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* E+ V* m I- g; H: q9 e" f) x
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鹽 1小匙
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0 A# n6 S# y4 t g【做 法】5.39.217.77 W* j( @+ L% B! n# f6 I
( f; C* \* j) M% }7 @) l5.39.217.771.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。5.39.217.77. \& B8 t- V# C, V; m, s
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇" [) s: {$ {* a9 P% L0 e
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇7 M# o; j! i7 k @+ H
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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