[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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4 X) A$ F( \& Q* o  M2 F【材　 料】
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4 G* K: L( }+ h4 s" m- J5 e" U# s大雞腿 2支
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: c% Y# y2 y' q: e! R% |tvb now,tvbnow,bttvb甘蔗 1小段3 B1 L& {3 u' A% s
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薑 5公克
  ]  f( v5 K3 l$ U, Q7 |公仔箱論壇  O" D' D5 Y4 ]8 P( U
青蔥2支
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【調 味 料】+ Y  H8 P6 l. p, p

: V; t7 U" q8 [1 K# L3 O! r% Otvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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- A1 N; C) F( u" M' W; t公仔箱論壇黑糖 2大匙
) A% e4 P! ^2 j* {$ l+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% u& Y8 e: l( s$ \; `; n0 m) o# G
醬油3大匙! Y$ e: E2 o9 d9 q- y, q

+ D" V! @0 P& x1 U5 S, q: B鹽 少許公仔箱論壇1 k. V0 T1 e- Z; `

! F" O4 M) E5 F* x9 l$ E- l5 c白胡椒粉 少許
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# B/ K. A0 |. J# ^2 Z5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇& Y6 i$ Q# K" E! ^- e1 h8 C

1 i1 p3 N9 j- M" ?, ?1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。. m9 Z. \9 k$ O1 H- @, `
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。% e% U; K% @* h
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
" e4 c& K# S  D% G! R- I公仔箱論壇4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。