[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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2 g. \8 Z+ P% i* G* i! I大雞腿 2支5 d7 U# J, T8 l* \. Y5 ^1 K
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甘蔗 1小段公仔箱論壇( B9 [4 k# w' f9 j9 D8 a
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薑 5公克
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青蔥2支
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【調 味 料】
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/ O6 f" |% b- Ntvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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黑糖 2大匙
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醬油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) r2 o( ^8 t0 b5 w$ r# V  l  k
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鹽 少許
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【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
/ P3 v4 x7 U# E+ A+ }4 d: |+ C; ftvb now,tvbnow,bttvb2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。公仔箱論壇: X: q0 G+ M3 M, r' ?9 H/ |) c
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
( ^# ]0 N, N9 j8 x5 }" x公仔箱論壇4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。