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【材 料】公仔箱論壇 \, u7 Q1 m% t
 5.39.217.772 h+ u3 ^0 x. u' z" W
牛肉片150公克
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( V5 \4 h3 w' I1 D6 [4 O* Vtvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
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韭菜 2根
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; _9 J) c; V, X3 _黃豆芽 20公克公仔箱論壇' r: F$ l8 U5 K) g* ?
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蒜末 1/2茶匙$ Z: p5 `$ @ Z. q5 M
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【調 味 料】
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* T2 Y+ ]5 g% x) H% \7 qtvb now,tvbnow,bttvb米酒1茶匙
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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: T% W& E7 q
5.39.217.777 ~# n I" s. x+ Q v- ?5 r( O: f
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z% s3 q6 X, P: n; d' @6 `
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇/ E; h3 K" ?) m2 h D J8 f) E( G
6 m2 u: h5 M8 | w5.39.217.77鹽 1/4茶匙
" r; m6 A, u' J" k2 g A公仔箱論壇 Z o" w# w# t8 Q8 Z" M) i0 F
醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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/ {) H' U/ n G0 E- e( ~5 o+ j* E1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
* N3 H- F' L- } U) U# o8 ~2.泡菜切段；韭菜切段；豆芽摘去根，備用。. j' N, F( Z0 v
3.熱鍋，放入適量沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。% e4 D3 u1 ?' T/ A
4.同作法3原鍋，放入蒜末爆香，再放入黃豆芽炒1分鐘，接著放入泡菜炒勻，再加入韭菜段、作法3的牛肉片及調味料快炒均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:24 PM
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